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Im zweijährigen Rhythmus findet das Umweltfest für Kinder in der Heesfelder Mühle bei Halver statt (siehe Veranstaltungskalender).
Bei dieser Veranstaltung möchten die Mitarbeiter der Stadtverwaltung (Fachdienst Umweltschutz und Freiraum, Fachdienst Kindertageseinrichtungen) den Kindern im Kindergarten- und Grundschulalter die Natur und Umwelt näher bringen.
Neben „kleinen Ausflügen“ in die Welt der Teich- , Boden- oder Wiesenbewohnern, gibt es Aktionen in denen mit Materialien aus der Natur gebastelt wird. Interessant ist auch, was man mit Wildkräutern zubereiten kann.
Aus der Aktion Wildkräuterküche ist die Idee entstanden, Rezepte mit Wildkräutern zusammenzustellen und für Sie im Internet auf unserer Seite bereit zu stellen.
Kräuterlimonade
Gierschlimonade
Der erste "Selbstgepresste" (Apfelsaft)
Kräuterbutter
Wiesensuppe
Gundermann-Konfekt
Kräuteressig
Wildkräuterdip mit Quark
Süßer Blütenquark
Holundersaft
Holundergelee
Grüne Brötchen
Radieschen-Salat
Kräuterpaste
Kräuterschmalz
Joghurtdressing mit Küchen-Wildkräutern
Kräuterquark
Wilder Tomatensalat
Erdäpfelkäse mit Wildkräutern
Schüttelbutter
Wildkräuter Salat
Blüten- und Kräuterbutter
Stockbrot "Quark-Öl-Teig"
Stockbrot "ohne Hefe"
Stockbrot "mit Hefe"
Backanleitung für Stockbrot
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